8 Siêu Thực Phẩm Lợi Ích Cho Sức Khỏe Hiện Đại

Sự khác biệt chính giữa thực phẩm thông thường và siêu thực phẩm nằm ở giá trị dinh dưỡng. Siêu thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật, bao gồm tim mạch và ung thư. Một ví dụ điển hình là quả Camu, chứa lượng vitamin C gấp 30-60 lần so với cam. Quả Camu được sử dụng trong y học dân gian để ngăn ngừa cảm lạnh và nhiều bệnh khác, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm viêm và cung cấp các flavonoids, giúp tăng cường hấp thụ vitamin B và axit amin.

Bạn có thể thêm bột Camu vào đồ uống lạnh, trà thảo dược hoặc sinh tố để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của nó.

Quả Goji: Những quả Goji nhỏ màu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, bao gồm Vitamin C, 18 axit amin, và 5 axit béo thiết yếu. Chúng có nguồn gốc từ y học Trung Quốc, giúp cải thiện lưu lượng máu và tăng ham muốn. Bạn có thể thêm Goji khô vào ngũ cốc, sinh tố hoặc làm trà.

Bồ công anh: Là thực phẩm giải độc tốt, bồ công anh dễ trồng và có thể dùng làm trà thảo dược. 1 cốc lá bồ công anh chứa 25 calo, 32% nhu cầu Vitamin C và 112% Vitamin A hàng ngày.

Hạt Chia: Những hạt nhỏ này giàu sắt, chất xơ, axit béo Omega 3, magiê và protein thực vật.

Hạt Chia là thực phẩm lý tưởng cho các bài tập thể lực dài, giúp ngăn ngừa đầy hơi. Bạn có thể thêm hạt Chia vào sữa chua, bột yến mạch hoặc bánh tự chế.

Hạt lanh cung cấp chất xơ và axit béo Omega 3, tốt cho PMS, giảm táo bón và đầy hơi, là lựa chọn thay thế cho người không ăn trứng.

Củ nghệ là gia vị chống viêm và bệnh tật, giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Nó giúp làm dịu hệ thần kinh, tổn thương da và ngăn chặn PMS. Curcumin trong nghệ có khả năng chống ung thư. Nghệ có thể được dùng cho cá, trứng, cơm, món cay và thịt gà, cũng như kết hợp tốt với rau xào và đậu hũ.

7. Tảo Tảo là nguồn protein thực vật giàu vitamin B12, A, sắt và chất diệp lục, giúp điều trị mụn trứng cá, giảm viêm, ngăn ngừa táo bón, cải thiện tiêu hóa, thanh lọc máu và loại bỏ độc tố. Một muỗng cà phê bột tảo cung cấp 70% nhu cầu sắt, 88% vitamin A, 81% vitamin B12 và 4 gram protein hàng ngày. Nghiên cứu cho thấy tảo có khả năng ngăn ngừa viêm và giúp tinh thần minh mẫn.

8. Maca là thực phẩm tốt cho hệ nội tiết, hormon và tuyến thượng thận, chứa các axit amin, vitamin C, B1, E, B2, cùng khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, kẽm, magiê và nhiều kali, giúp kiểm soát huyết áp và cân bằng nước trong cơ thể.

Source: https://afamily.vn/suc-khoe/8-sieu-thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-thoi-nay-20150924030753409.chn